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2014年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
红酒世界推荐圣胡安——2019米其林指南(上海)发布晚宴指定用酒,智利最顶级的黑皮诺葡萄酒,连年获得各大酒评家高分评价,出自干露集团首席酿酒师和技术总监马塞洛·帕帕,被《智利葡萄酒年鉴2016》评为“智利最佳黑皮诺之一”。
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酒款综述
这是一款来自智利利马里谷(Limari Valley)产区的红葡萄酒,产自智利酒业巨头——干露集团(Concha y Toro)旗下的麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)。圣胡安系列是麦卡斯酒庄的高端酒款,这款2014年份的圣胡安黑皮诺红葡萄酒散发着红色水果、草莓干、酸樱桃和湿泥土的香气,其中还夹杂有一丝清新的花香。酒款酒体饱满,单宁精细,余味非常清新,令人印象深刻,是一款颇具性价比的葡萄酒。
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细节图
麦卡斯酒庄
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麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)

麦卡斯酒庄(Maycas del Limari)位于智利圣地亚哥(Santiago)以北400公里处的利马里谷(Limari Valley)葡萄酒产区。从2013年开始,酒庄接连荣获《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)优秀评级。

  近10年时间,利马里谷经历了迅猛发展的增长期,葡萄园面积从1995年时候的93公顷发展到今天的1,667公顷。2005年,智利最大的葡萄酒业集团干露酒庄(Concha y Toro)购买了弗朗西斯科(Francisco)的阿吉雷(Aguirre Winery)及其葡萄园,创建了麦卡斯酒庄。通过细致的葡萄园规划后,酒庄已经能够在这片富含矿物质的风土宝地上种植上最合适的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)等,并酿造出能完美展现利马里谷风土特征的美酒。

  从南部秘鲁库斯科市(Peruvian city of Cusco)开始,印加帝国(Inca Empire)沿着安第斯山脉(Andes Mountains)不断发展壮大,边界已经扩展至5,000多公里。利马里谷正是他们所说的南部帝国,以出产如铜、黄金以及像蓝绿色半宝石等矿产品著称于世。利马里谷也是印加帝国文明的影响一直延续至今的证明。在利马里谷中,随处可见采用雨花石筑成的具有典型印加建筑风格的建筑物。

  在印加语言盖丘亚语中,“Maycas”意为耕地,连同他们使用的印锑和太阳正是印加文化的核心。为了确定农业生长周期,印加人还发明了我们今天所使用的阳历。酒庄葡萄酒使用的酒标图正是为了称赞这个曾经统治过利马里谷的强大文明。

  麦卡斯酒庄拥有多处优质葡萄园,包括塞卡葡萄园(Quebrada Seca)、埃尔达碧兹葡萄园(El Trapiche)、圣胡安葡萄园(San Julian)和新奥罗拉葡萄园(Nueva Aurora)。这些葡萄园拥有理想的气候条件和土壤。从海岸吹来的凉风可以有效地调节利马里谷的高温,山谷里多雾的早晨天气可以延长葡萄的成熟期。智利北部素来以强日照著称,所以尽管山谷出现晨雾天气也不会影响葡萄达到最佳成熟状态。此外,园区内的土壤多为石灰岩土壤,富含矿物质,有助于给葡萄增添矿物质的独特风味。目前,葡萄园内主要种植霞多丽、长相思、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及黑皮诺等品种。

  目前,酒庄出产的葡萄酒主要包括珍藏(Reserva)和特选珍藏(Reserva Especial)系列,以及两个高端酒塞卡(Quebrada Seca)和圣胡安(San Julian)系列。麦卡斯酒庄出产的葡萄酒捕捉到了利马里谷的精髓与神韵,展现出这片土地蕴含的矿物气息及清新迷人的特点,受到了很多业内人士的高度认可和消费者的信赖。

 
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