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酒款酒庄介绍 期酒报告
(此图为该酒款不同年份示意图,仅供参考,
实际酒标、包装及设计以酒庄实际采用为准)
2018年克莱蒙教皇堡红葡萄酒 (法国格拉夫列级庄)
2018 Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France
红酒世界推荐克莱蒙教皇堡是格拉夫列级庄,产区领头羊式酒庄之一;酒庄历史悠久,由克莱蒙五世亲创。酒庄庄主马格雷被罗伯特·帕克称为“波尔多极具前瞻性的先锋者”,并聘请“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰作为酿酒顾问。2018年出品的酒款得到詹姆斯·萨克林(97-98分)与罗伯特·帕克团队(96-98)的高度评价,詹姆斯称其“兼具力量与精致”,帕克团队称其“具有坚实而精细的单宁以及令人惊叹的新鲜感”。
评分
【RP 96-98分】【JS 97-98分】【WS 95-98分】
年份
期酒税前价
¥650
价格说明
此价格仅为酒款销售单价,不含税费、保险费及运费,客户在订购后,需要在葡萄酒清关后发货前,支付税费、保险费及运费,按照实际产生费用收取。
数量
1
发货
预计在2021年初至2021年末陆续发货
提示
购买成功后,红酒世界即给用户发送购买凭证。
不支持7天无理由退换货
购买须知

1、客户订购红酒世界会员商城的期酒,需要分两次付款:

(1)提交期酒订单后,支付期酒税前价。

(2)期酒到货后发货前,支付税费、保险费、运费等相关费用,按照实际产生费用收取。

2、因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同,2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货;红酒世界在期酒到货后除了在红酒世界会员商城发布到货信息外,还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。

3、客户接到期酒到货通知后,需在30天内完成二次支付,红酒世界将通过顺丰等快递方式进行配送,不提供代储存服务。

4、发票:选择一般贸易渠道清关的订单,可以根据需要申请开具增值税普通发票,发票在客户完成第二次付款后开具并寄出。选择跨境电商渠道清关的订单,因税务局无法开具跨境电商发票而无法提供发票,如有必要可在完成二次付款后申请开具收据。

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名家点评
帕克团队

帕克团队 (Robert Parker Team) 评分:96-98分 2019-04

这款酒由66%赤霞珠、30%梅洛和4%品丽珠混酿而成,在新桶比例为60%的橡木桶中熟化约18个月。其酒液色泽深邃,介于石榴红与紫红色之间,起初略显内敛,逐渐展现出浓郁的泥土、碎石、铁矿石和烟草的气息,以破碎的红醋栗和黑醋栗以及樱桃酒、红玫瑰和锡兰茶的香气为主。其酒体饱满,口感尤为活泼,单宁坚实而精细,极具清新感,余味非常悠长,夹杂些许矿物质气息。

詹姆斯·萨克林

詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评分:97-98分 2019-04

这是一款极具力量感的克莱蒙教皇堡红葡萄酒,兼具出色的浓郁度和细腻感。其口感直接而奔放,余味持续数分钟之久,有着卓越的张力和集中度。混酿比例中赤霞珠的比例比以往更多,优雅而富有力量。

《葡萄酒观察家》

《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator) 评分:95-98分 2019-04

这款酒各个要素之间融合得非常好,展现腌渍李子、醋栗和蔓越莓的风味,夹杂着一闪而过的甘草和焦油的气息。余味多汁而悠长,伴有苹果木的味道。

杰夫·里弗《酒窖情报》

杰夫·里弗《酒窖情报》 (Jeff Leve The Wine Cellar Insider) 评分:96-98分 2019-04

这款酒呈深邃而富有光泽的紫红色,散发着馥郁的烟熏、烟叶、雪茄盒和深红色水果的香气。酒款颇具深度与集中度,但却毫无沉重感。酸度充沛,支撑起了整体架构。其天鹅绒般丝滑的单宁点缀着奢华的余味,使这一年份不会显得过分张扬。它至少需要耐心等待十年甚至更久,但一定是值得的。这款酒由66%赤霞珠、30%梅洛和4%品丽珠混酿而成,橡木桶的使用比例有所下降,且有5%的酒液是在大橡木桶中熟成的,有助于保留酒款的清新感。

品质服务
克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)
克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)坐落在法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区。酒庄以出色的红葡萄酒入选格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves),同时也出产了品质非常优秀的白葡萄酒。克莱蒙教皇堡是波尔多历史最悠久的名庄之一。1299年,时任教皇的卜尼法斯八世(Pope Boniface VIII)将贝特朗·格斯(Bertrand de Goth)任命为波尔多总教区大主教(Archbishop of Bordeaux)。同年,贝特朗·格斯收到了一块名为“莫特”(Mothe)的葡萄园作为任职礼物。根据当时的教区档案记载,贝特朗·格斯非常喜欢这座葡萄园,在波尔多教区任职的几年内,他一直在寻求最合理、最有效的方式来管理葡萄园和酒窖。1305年,贝特朗·格斯被选为新任教皇,并改名为教皇克莱蒙五世(Pape Clement V),克莱蒙教皇堡的名字由此而来。即将离开波尔多的他选择将这座庄园交给波尔多总教区大主教的继任者们管理。这种前后任主教之间的传承一直延续到法国大革命前夕。18世纪晚期,时任波尔多总教区的大主教被剥夺所有财产,克莱蒙教皇堡也流入民间。几经转手,酒庄于1858年被波尔多酒商让-巴蒂斯特·克莱尔(Jean-Baptiste Clerc)购得。克莱尔为酒庄建造了一座城堡,这座城堡后又经下一任主人重新设计修缮,最终成为了我们今天所见的模样。19世纪后半期,酒庄接连遭受白粉病、霜霉病和葡萄藤根瘤蚜虫病的摧残,但依然出产了广受好评、在各种赛事中摘得桂冠的佳酿。进入20世纪之后,克莱蒙教皇堡又经历了自然灾害、经济危机和战争等影响,所有权也被几经出售。直到20世纪80年代,克莱蒙教皇堡迎来了他的现任庄主——贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez),象征着教皇权利的双钥匙也成为了贝尔纳·马格雷旗下产品的标志。克莱蒙教皇堡的葡萄园占地63公顷,园内土壤质地松软且成份复杂,混合了碎石、砂土、粘土和石灰岩等多种类型,底土为富含铁元素的石灰岩。酒庄红葡萄品种的种植面积为55公顷,包括60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%梅洛(Merlot),葡萄树的平均树龄为40年。酒庄白葡萄品种的种植面积为8公顷,包括45%长相思(Sauvignon Blanc)、45%赛美蓉(Semillon)以及10%密斯卡岱(Muscadelle),平均树龄为18年。葡萄园内的葡萄树采取高密度种植的方式,每公顷为7,700至9,000株,从而形成葡萄树之间的竞争,更好地促进葡萄果实的成熟。克莱蒙教皇堡以可持续发展为理念,坚持对葡萄藤进行剪枝、疏叶、绿色采收,同时还采取畜力耕作、种植覆盖作物等方式管理葡萄园。根据每一年天气状况的不同,酒庄会安排30-100人的采摘团队分开对不同地块的葡萄进行采摘。在葡萄酒酿造上,克莱蒙教皇堡以传统工艺为主,辅以现代技术,以酿造出达到最高品质标准的佳酿。酒庄采用人工对葡萄进行去梗,以保留每一颗葡萄的完好状态。在酿造白葡萄酒时,酒庄先使用气囊式压榨机对果实进行轻柔压榨,之后再通过重力作用将葡萄汁传送到桶中进行酒精发酵。在酿造红葡萄酒时,酒庄将发酵温度控制在29℃-30℃之间,浸渍温度控制在27℃-29℃,以更好地萃取单宁和颜色,整个发酵过程一般持续20-35天左右。值得一提的是,酒庄将不同地块的葡萄置入不同的小型发酵容器中分开发酵,以充分展现出每一地块的风土特征,为混酿提供了更多的选择。完成发酵的葡萄酒会通过重力作用传送到精心挑选的橡木桶中进行陈年。其中,红葡萄酒会在新橡木桶中陈年18-20月,期间会进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation);白葡萄酒的陈酿时间则会控制在12-18个月,且陈酿期间橡木桶都会被控制在较低的温度下。在装瓶过程中,酒庄不会使用任何化学方式对酒液进行澄清。克莱蒙教皇堡出产的红、白葡萄酒品质都十分优秀,红葡萄酒拥有极佳的浓郁度和复杂度,带有明显的烟熏和香料风味,酒香馥郁,风格优雅,结构平衡;白葡萄酒则口感直接,芳香诱人,酒体饱满,带有柑橘类水果、苹果、花朵和金合欢等风味。克莱蒙教皇堡的优秀年份包括2018年、2016年、2015年、2012年、2010年、2009年、2008年、2005年、2001年、2000年、1998年、1996年、1990年和1961年等。其中,酒庄2009年份的正牌白葡萄酒获得了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)满分评价,又一次为酒庄的辉煌历史锦上添花。紧接着,酒庄2010年份的正牌红葡萄酒也获得了帕克的满分好评。



















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