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2013年爱丝菲酒庄单一园黑皮诺红葡萄酒
2013 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
【WA 90分】【醇鉴世界葡萄酒大赛 铜奖】
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酒款综述
这是一款来自新西兰马尔堡产区的红葡萄酒,所用酿酒葡萄均产自爱丝菲自有葡萄园。葡萄经手工采摘、筛选、轻柔去梗,发酵后于法国橡木桶中熟化近10个月。2013年份的这款酒呈深宝石红色,散发着深色樱桃、黑莓和李子的果香,以及深色巧克力、森林地表、雪茄盒和鲜花的香气。酒款口感丝滑、饱满、集中,香料和深色水果的风味相互交织,结构紧凑,余味悠长。
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爱丝菲酒庄(Auntsfield Estate)

爱丝菲酒庄(Auntsfield Estate)是新西兰马尔堡(Marlborough)产区的一座家族酒庄,主要酿制长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

  1854年,爱丝菲酒庄的开辟者大卫·赫德(David Herd)来到了新西兰。当时,同伴们都看到了如今酒庄所在的这片土地,当其他人都想着以后用这片土地来放羊的时候,大卫以其独特的眼光看准这里是栽培葡萄树的最佳区域。带着这样的想法,大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人。如今,马尔堡已然享誉全球,而这与赫德独特的眼光——对这里的地貌、土壤和天气的精准判断是分不开的。赫德一边编织着酿制优质葡萄酒的热梦,一边也于1873年开始着手栽培第一批葡萄树。1905年,赫德的继子开始接手其酿酒事业,并坚持到1931年。从此,爱丝菲酒庄就一直续写着“专业生产葡萄酒”的传奇。

  如今经营酒庄的考利(Cowley)家族一直没有忘记大卫的梦想,葡萄园如故,对葡萄酒品质的追求一如既往。爱丝菲酒庄按照风土特征悉心将葡萄园分成了50个园区,酿制时也采用了分区处理的方式。酒庄的长相思、霞多丽和黑皮诺等均出自这些细小的区块,每个品种潜在的个性均得到了完整的展现。

  本·考利(Ben Cowley)管理着爱丝菲酒庄的所有葡萄园,他相信优质的葡萄酒一定来自卓越的风土。他的兄弟吕克(Luc)是酒庄的现任酿酒师,崇尚酿制具有个性同时又能展现风土的葡萄酒。酒庄所有葡萄酒都由手工精工细酿而成,葡萄完全采自自有葡萄园。目前,酒庄推出了三个系列的酒款:风味成熟、结构突出的单一园(Single Vineyard)系列,产量稀少、仅在优秀年份酿制的单一园区(Single Block)系列,以及由酒庄品质最佳的葡萄酿成的传承(Heritage)系列。

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