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2013年林迪斯河酒庄1912黑皮诺红葡萄酒
2013 1912 by Lindis River Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
【WA 91分】
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酒款综述
这是一款来自新西兰中部奥塔哥产区的红葡萄酒。此款酒呈深红色,在法国橡木桶中熟成了11个月才装瓶。此款酒酒体适中,香气复杂,散发出红浆果、黑樱桃和香料等香味,口感顺滑且回味持久。这款酒可立即饮用,但如果能够收藏到4年之后再饮用的话,会有更多不同的特征!适合与鸡肉、猪肉、意大利面等一起搭配。
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林迪斯河酒庄(Lindis River Wines)

林迪斯河酒庄(Lindis River Wines)是新西兰中部奥塔哥(Central Otago)产区的酒庄之一,以其酿制的高品质黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒而著称。

  林迪斯河酒庄的原所在地曾是一座羊毛场——美利奴羊毛场(Merino Station),这座古老的羊毛场一直经营到20世纪70年代。2000年,酒庄种植了第一批黑皮诺葡萄树,并把这里修建为一个适宜居住的家。

  林迪斯河酒庄的葡萄园位于中部奥塔哥的阿德格谷(Ardgour Valley),为大陆性气候,是整个新西兰降雨量最少的地区之一。葡萄树种植在30度的山坡上,这使得葡萄在夏末能充分成熟,同时也有利于空气流通,避免春季霜冻灾害的发生。园内种植着黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄品种。葡萄树呈东北、北和西北走向,葡萄树的种植密度为6,000-10,000棵/公顷。园内土壤为冲积土、黄土和砂砾土壤。葡萄园从2005年开始采用有机种植的方式,不施加任何化学肥料,从而保证了葡萄酒的天然性和安全性。每棵葡萄树的产量都很低,因此葡萄酒的果味比较浓郁。

  林迪斯河酒庄在酿制葡萄酒时,将果实按园区分开酿制,之后在法国橡木桶中熟成12个月,调配后装瓶。以2013年的酒庄酒——黑皮诺红葡萄酒为例,该酒酸爽可口,带有香料味和红醋栗等水果味道,单宁柔顺,余味持久,如储藏良好可在5至7年内散发出更复杂的味道。

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