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2011年诺尊酒庄大洛丽雅(科尔登特级园)老藤白葡萄酒 (法国勃艮第·特级园)
2011 Pierre Naigeon Corton Grand Cru Les Grandes Lolieres Vieilles Vignes, Cote de Beaune, France
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酒款综述
这是一款来自法国阿罗克斯-科尔登产区的白葡萄酒,散发着水果干、杏仁及姜饼的香气,并具有白色花朵及香草的风味,口感饱满,香气复杂。诺尊酒庄将自己得天独厚的自然条件与葡萄酒融为一体,尽可能地让葡萄酒展现大自然的风味。
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细节图
诺尊酒庄
法国勃艮第-阿罗克斯-科尔登
霞多丽
专业仓储
品质服务
诺尊酒庄(Pierre Naigeon)

诺尊酒庄(Pierre Naigeon)位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)产区非常著名的产酒村热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin),诺尊酒庄所在的产区也是拥有特级园(Grand Cru)最多的村庄,夜丘24个特级葡萄园中,就有8个位于热夫雷-香贝丹,另外还有26个一级园(Premier Cru),堪称勃艮第之最。

  诺尊酒庄现在的主人是皮埃尔·诺尊(Pierre Naigeon),皮埃尔先生非常敬业,他把每一天的时间和精力都给了葡萄园,并且亲身参与了葡萄酒酿造的每一个环节。为酿造高品质的葡萄酒,庄主聘请了拥有21年酿酒经验的帖罗·菲利普(Terro Philippe)作为酒庄的首席酿造师。帖罗·菲利普的爷爷和父亲都从事橡木桶生产,家族世代和葡萄酒结下不解之缘;帖罗·菲利普从葡萄酒酿造专业毕业之后,便从葡萄园的种植、管理开始着手,一步一步走向酿酒师,其22年的丰富酿酒经验保证了每一瓶酒都具有一流的品质。

  诺尊酒庄葡萄园的面积共有28.4英亩,其中红葡萄品种的面积为25.9英亩,白葡萄品种的面积为2.5英亩。葡萄树都种植在排水性良好的西北朝向的山坡上,海拔高度在75–140米之间。覆盖着砂质粘土表层下面是已经退化的泥岩土和粘土,富含铁质石灰石。平均树龄在50年及以上,品质较高。

  诺尊酒庄的红葡萄园里只种植黑皮诺(Pinot Noir),黑皮诺是一个需要种植者和酿酒师精心照顾的葡萄品种。皮埃尔先生和帖罗·菲利普就是完美的搭档,他们誓言要把庄园得天独厚的自然条件与葡萄酒融为一体,最大限度地让葡萄酒展现大自然的风味。

  诺尊酒庄种植的古老的葡萄树,坐落在山坡的东面和东南面,每天都能接收到太阳在黎明时分发出的第一缕阳光,并且天然地挡住了西边吹来的冷风,同时土壤还拥有良好的排水性。这种得天独厚的地理优势为黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)的成长提供了优秀的环境。

  葡萄的采摘工作均由人工进行,并且在采摘时就进行筛选。葡萄酒酿造则沿用传统,在发酵前先浸渍12-18天,以萃取更多的色素、单宁和风味物质,发酵结束之后,再进行长达2年的橡木桶熟成过程。装瓶前,诺尊酒庄不会对葡萄酒进行过滤或澄清,以最大限度地保留葡萄酒的本真风味。

 目前,诺尊酒庄已经出产了很多不同的红葡萄酒和白葡萄酒,年产量约为5,000箱。虽然其酿酒葡萄产自很多不同的产酒村,但是都展现出了迷人的魅力,受到了很多消费者的喜欢,在市场上颇为畅销。

 
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