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2011年世索酒庄卡泽迪(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒 (法国勃艮第·一级园)
2011 Domaine des Chezeaux les Cazetiers, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France
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酒款综述
这是一款来自法国热夫雷-香贝丹产区的红葡萄酒,这里的葡萄园面朝东方或东南,日照佳。热夫雷-香贝丹是勃艮第优质的红葡萄酒产区之一。这款红葡萄酒含醋栗、李子、覆盆子、肉桂和雪茄烟盒的味道,酒体中等至丰满,口感圆润柔顺,十分优雅。
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细节图
世索酒庄
法国勃艮第-热夫雷-香贝丹
黑皮诺
专业仓储
品质服务
世索酒庄(Domaine des Chezeaux)
  世索酒庄(Domaine des Chezeaux)位于法国勃艮第的夜丘(Cote de Nuits)产区,由默奇尔(Mercier)家族于1982年创建,自1928年以来,这片土地就归默奇尔家族所有。现在,世索酒庄在夜丘(Côte-de-Nuits)拥有4公顷葡萄园,其中包括2公顷位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)的特级葡萄园。
 
  世索酒庄拥有格里特-香贝丹特级园(Griotte-Chambertin)约60%的土地,该葡萄园是热夫雷9大特级园中面积最小的一个,出产的葡萄酒也是9大特级园中最优雅的。
 
  酒庄非常尊重每一个年份的特性,力图生产出可以展示各个年份特性的超优级酒款。酒庄出产的每一款葡萄酒在葡萄种植、酿造和熟成上都继承了勃艮第葡萄酒的伟大传统。
 
  葡萄采摘工作均由人工进行,并且在采摘时就进行筛选。葡萄酒酿造则沿用传统,在发酵前先浸渍12-18天,以萃取更多的色素、单宁和风味物质,发酵结束之后,再进行长达2年的橡木桶熟成过程。
 
  装瓶过程也完全由人工进行,并且在装瓶前不经过下胶、过滤或其他的人工操作,以获得最具“本色”的葡萄酒。
 
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