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2011年帕桑迪酒庄佩拉格里布鲁奈罗红葡萄酒 (蒙塔希诺DOCG)
2011 Siro Pacenti Pelagrilli Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy
【WA 92分】【JS 91分】
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酒款综述
这是一款来自意大利托斯卡纳产区的红葡萄酒。帕桑迪酒庄是意大利托斯卡纳布鲁奈罗蒙塔希诺DOCG法定产区的优秀生产者之一,其栽培的葡萄品种全部为能够充分展现出蒙塔希诺伟大风土的桑娇维塞。这款酒选用帕桑迪酒庄优质葡萄藤所产的桑娇维塞精心酿制而成。此酒现在处于相当年轻的状态,散发着精致的花香,红色水果风味充沛,香料和香醋草本植物的味道相互交织。酒体饱满,单宁有嚼劲,余味悠长,现在饮用与收藏俱宜。
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帕桑迪酒庄
意大利托斯卡纳
桑娇维塞
专业仓储
品质服务
帕桑迪酒庄(Siro Pacenti)

帕桑迪酒庄(Siro Pacenti)是意大利托斯卡纳(Tuscany)布鲁奈罗蒙塔希诺DOCG法定产区(Brunello di Montalcino)的优秀生产者之一,所产葡萄酒经常获得权威评分机构95以上的分数。

  1970年,西罗·帕桑迪(Siro Pacenti)买下了这家酒庄。这片葡萄园不但具有俯瞰锡耶纳城的良好位置,还具备活力十足,粘土丰富的土壤。1988年,西罗将管理酒庄的任务交给了吉安卡洛(Giancarlo)。也是在同一年,帕桑迪酒庄首次发售了瓶装蒙塔希诺红(Rosso di Montalcino)与布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)。90年代初,酒庄的葡萄园扩张至于蒙塔希诺南部地区的皮安卡内罗(Piancornello),并与波尔多大学(University of Bordeaux)开展了栽培桑娇维塞(Sangiovese)的实验性合作。2001年至2004年期间,帕桑迪酒庄秉承对风土的尊重又建立了自己的新酒窖,其事业一如既往地如火如荼地进行着。

  酒庄目前的葡萄园面积为22公顷,栽培的葡萄品种全部为能够充分展现出蒙塔希诺伟大风土的桑娇维塞。说来也够奇特,只要天时兼具地利,桑娇维塞这个品种就可以既表现出葡萄酒的优良品质,也能够表现出与众不同的特性来。

  酿酒方面,酒庄采取分别酿制各园区果实的方式。在各园区的葡萄酒熟成的第一个月,酿酒师会让葡萄酒自行沉淀,之后再进行倒罐(Racking)澄清。然后,帕桑迪的酿酒团队还会对各类葡萄酒进行多次品尝,最终在2月进行最终调配。当然,由于帕桑迪酒庄PS布鲁奈罗红葡萄酒(Siro Pacenti PS Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)代表着酒庄的实验精神,因此会单独熟成并装瓶。

  值得一提的是,2010年份的帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒(Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)散发着胡桃、暗色水果、石头、牡蛎和干果的复杂芳香,口感浓郁平衡,单宁柔顺,最终获得了著名酒评家詹姆斯•萨克林(James Suckling)100分的评分。

 
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